Hãy khám phá cách làm bánh tráng trộn Sài Gòn ngon tại nhà với công thức độc đáo và hấp dẫn này. Bánh tráng trộn là một món ăn vỉa hè phổ biến ở Sài Gòn, với hương vị đậm đà và đa dạng nguyên liệu. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tráng trộn Sài Gòn ngon tại nhà, từ việc chế biến nguyên liệu đến cách trình bày món ăn cuối cùng. Mời bạn thực hiện bước theo bước và tận hưởng món ngon đặc trưng của Sài Gòn!

Giới thiệu

Bánh tráng trộn Sài Gòn là một món ăn vỉa hè nổi tiếng và được yêu thích ở thành phố sôi động này. Món ăn có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam, và nhanh chóng trở thành một biểu tượng ẩm thực của Sài Gòn. Bánh tráng trộn Sài Gòn có hương vị độc đáo, hấp dẫn và đa dạng với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như bánh tráng, tôm khô, chả, mỡ hành, gia vị và sốt trộn. Món ăn này thường được bày bán trên các gánh hàng vỉa hè và là một món ăn ngon, nhanh chóng và tiện lợi cho những người thích thưởng thức ẩm thực đường phố.

Cách làm bánh tráng trộn Sài Gòn ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 10-12 lá bánh tráng
  • 100g tôm khô
  • 100g chả lụa
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ hành trắng
  • 1 quả trứng gà
  • 2-3 ống mỡ hành
  • 2-3 quả trứng cút
  • 1/2 quả dứa
  • 1 củ cải đỏ
  • 50g đậu phộng rang
  • 50g mè rang
  • 50g bắp bò rang
  • 50g bắp chuối rang
  • 50g hành phi
  • 50g tương ớt
  • 50g tương đen
  • 50g nước mắm
  • Gia vị: tiêu, hạt nêm, đường, chanh

Các bước thực hiện:

  1. Hấp tôm khô trong khoảng 5 phút cho đến khi tôm khô mềm. Sau đó, thái nhỏ tôm khô.
  2. Rang mè, đậu phộng, bắp bò, và bắp chuối trong một chảo nhỏ để tạo vị giòn.
  3. Xào hành tím và hành trắng với mỡ hành cho đến khi thơm.
  4. Phi chả lụa và trứng gà trong một chảo nhỏ, sau đó trộn chả và trứng với hành phi.
  5. Thái nhỏ dứa và cải đỏ.
  6. Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô lớn.
  7. Trộn tương ớt, tương đen, nước mắm,tiêu, hạt nêm, đường, và nước chanh trong một tô nhỏ để tạo thành sốt trộn.
  8. Trộn sốt trộn với các nguyên liệu trong tô lớn, đảm bảo đều phủ lên bánh tráng và các thành phần khác.
  9. Trình bày bánh tráng trộn lên đĩa và trang trí bằng hành phi và hành tím.
  10. Bánh tráng trộn Sài Gòn đã sẵn sàng để thưởng thức!

Câu hỏi thường gặp:

1. Bánh tráng trộn Sài Gòn cần những nguyên liệu gì?

Để làm bánh tráng trộn Sài Gòn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: bánh tráng, tôm khô, chả lụa, hành tím, hành trắng, trứng gà, mỡ hành, trứng cút, dứa, cải đỏ, đậu phộng rang, mè rang, bắp bò rang, bắp chuối rang, hành phi, tương ớt, tương đen, nước mắm, gia vị như tiêu, hạt nêm, đường và chanh.

2. Bánh tráng trộn Sài Gòn có thể trang trí như thế nào?

Bạn có thể trang trí bánh tráng trộn Sài Gòn bằng hành phi và hành tím. Bạn có thể rắc hành phi lên mặt bánh tráng trộn và thêm một ít hành tím đã xào để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.

3. Món bánh tráng trộn Sài Gòn có thể làm từ bao lâu?

Thời gian chuẩn bị và làm bánh tráng trộn Sài Gòn tùy thuộc vào kỹ năng và kinh nghiệm của bạn. Tuy nhiên, thường mất khoảng 30-45 phút để chuẩn bị và làm món ăn này.

Kết luận

Bánh tráng trộn Sài Gòn là một món ăn vỉa hè ngon miệng và độc đáo của thành phố Sài Gòn. Với những nguyên liệu đa dạng như bánh tráng, tôm khô, chả lụa và sốt trộn đậm đà, món ăn này mang đến hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Bằng cách làm theo công thức và hướng dẫn trên, bạn có thể thưởng thức bánh tráng trộn Sài Gòn tại nhà một cách dễ dàng. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng hương vị đặc trưng của Sài Gòn ngay hôm nay!

Categorized in:

Ăn vặt